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PETRIERA ROSSO IGT TERRE DEGLI OSCI 750 ml

IGT TERRE DEGLI OSCI ROSSO

5,50€

Rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee. Al naso offre un bouquet intenso e caratteristico, fruttato con fragranze di ciliegia e leggere note di geranio. Al palato è asciutto ed armonioso con note di caffè tostato.

SCHEDA TECNICA

  • Prima annata di produzione: 2005
  • Numero di bottiglie prodotte: 30.000
  • Comune di produzione: San Martino in Pensilis
  • Uve: Montepulciano 100%
  • Anno di impianto/ età vigneto: 2000
  • Altitudine: 300m slm
  • Tipologia del terreno: Medio impasto argilloso
  • Resa per ettaro: uva 100-120 ql/ha
  • Superficie vitata: 10.0 ha
  • Sistema di allevamento: Cordone speronato basso
  • Densità di impianto: 4.400 ceppi per Ha
  • Epoca di vendemmia: Seconda decade di ottobre
  • Raccolta: a mano
  • Tipologia delle vasche di fermentazione: Acciaio
  • Temperatura di fermentazione: 25-28° C
  • Durata della fermentazione: 15-20 gg
  • Maturazione: 3 mesi in Barrique, 6 mesi in acciaio e successivo affinamento in bottiglia
  • Abbinamenti gastronomici: Accompagna bene piatti di carne, formaggi , e paste con sughi .
  • Temperatura di servizio: 17-18° C


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