La marmellata di limoni è prodotta con agrumi selezionati non trattati, coltivati in Italia. La lavorazione dei limoni è completamente manuale, vengono lavati e spazzolati, viene utilizzato tutto il frutto, compresa la buccia. La produzione è legata alla stagionalità che va da gennaio a fine marzo, è in questo periodo che gli agrumi offrono il meglio delle proprietà organolettiche rendendo questa marmellata davvero unica. Fresca a colazione, originale da portare in tavola in abbinamento formaggi stagionati al sapore intenso.