Farina integrale di mais agostinello prodotta seguendo il metodo di una volta: la macinazione a pietra. Questa lavorazione permette di preservare al meglio le qualità del prodotto, vale a dire mantenere inalterati sapore, aromi e contenuti nutrizionali. Il farro è il più antico dei cereali ed era l’alimento principale dei Sanniti. Particolarmente nutriente e digeribile.

La farina di mais è ideale per la polenta e la pizza di granone.