Ingredienti: Susine zucchero.

Formato:Vasetto in vetro da 300g

La stagione giusta per preparare questa marmellata è l’estate: giugno, luglio e agosto, quando le susine sono mature.

La preparazione è molto semplice:

1. Selezionare le susine pià mature e senza macchia, lavare sotto l'acqua corrente;
2. Aprire in due per eliminare il picciolo e il nocciolo;
3. Cuocere le susine con lo zucchero per una mezz'ora circa;
4. Invasatura e sterilizzazione.

La marmellata di susine è una ricetta semplice e veloce adatta a tutte le occasioni. Si può mangiare a cucchiaiate, spalmare sulle fette biscottate, o ancora usarla come farcitura per una golosissima crostata casalinga. Per le lavorazioni più elaborate, si può pensare di utilizzarla anche come ripieno di una buonissima sacher.