PACCHETTINI SORPRESA
Le ricette sono realizzate in collaborazione con saporidimamma.it
Secondi Piatti
Carne
Carne
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo di cottura:
Porzioni:
-
Ingredienti dal tuo orto
Ingredienti
800 gr di fettine di vitello tenere
150 gr di formaggio Edamer
80 gr di pancetta affumicata
30 gr di scalogno
5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
una spruzzata di vino bianco
sale e pepe q.b.
Ripieni
pancetta cotta affumicata e speck
formaggio e funghi trifolati
prosciutto cottoformaggio e crema di asparagi
Preparazione
Stendi una fetta di arista su un ripiano.
Condisci con sale e pepe.
Taglia una fetta sottile di formaggio e una di pancetta grandi come la metà della fetta di carne.
Chiudi unendo i lembi della carne, formando un “pacchettino”.
Procedi con gli altri pacchetti.
